Smagsprøven
-
Øl som er erhvervet, men ikke smagt
Webmasters ølstjerner
Så bliver det ikke bedre.
Denne øl bør være på lager, er rigtig god.
Dette er en øl, som er gennemsnitlig. Jeg drikker den gerne igen.
Dette er en øl som kan drikkes, men jeg køber den nok ikke igen.
Kan drikkes, men man kan ligeså godt drikke en Tuborg.
Skal under ingen omstændigheder købes igen.
Denne øl har endnu ikke fået sine stjerner.
Alle stjerne er et udtryk for webmasters smag og kan ikke sammenlignes med andre smagstest.
Her vil jeg fortælle om nogle af de øl, som jeg har smagt.
Hollandsk Ferie Øl
Med stor spænding fandt jeg denne øl frem fra gemmerne.
Jeg ved ikke hvad det er fornoget kun den er på 10%, indkøbt i en ølbutik i Amsterdam på en ferietur.
Smagen er letter frugtagtig, en frisk eftersmag der bliver længe i munden.
Inden man får set sig om er flasken tom og man ønsker at man havde flere for en var åbenbart ikke nok.
Skrevet den 1. april 2009
Limfjordsporterens lillebror
Her er en dejlig porter fra Thisted Bryghus. Det var med stor spænding jeg hælte denne øl op i glasset.
Der mødte mig et flot syn. Et tæt brunt skum, som blev stående lidt i glasset, lægger sig ovenpå en kulsort øl.
En rolig øl, som smager rigtig godt. Den er tilbas bitter, en anelse lakridssmag toner sig frem.
Den har ikke samme røgede smag som sin storebror Limfjords Porteren.
En øl som jeg nok vil drikke flere gange. Den passer til en stille aften inden sengetid.
Skrevet den 5. september 2008
Sommer "Guld"øl
En dejlig frisk øl, med en smag af sommer. Den er let drikkelig, hvilket de også skriver på etiketten.
Fin humlesmag med en anelse sødme. Det er nok honningen der slår igennem.
Skrevet den 27. juli 2008
Økologisk Stout
En sort stout med flot mørkt skum. Dufter lidt af chokolade.
En mild stout, ikke så bitter som andre. Der er en smag af kaffe og chokolade.
Lakridssmagen kommer ikke så markant frem som jeg kan lide det i en stout.
En udemærket stout, ikke helt i top med smagen. Den får dog lidt ekstra på stjernerne fordi den er økologisk.
Skrevet den 27. juli 2008
Hollandsk stout.
Denne stout blev nydt en stille aften. Man blev ikke skuffet men heller ikke overrasket.
Den smager som en stout bør gøre. Tilpas bitter, "tyk" flydende og en undertone af lakrids.
Den er flot sort med en fin mørk skumtop.
Skrevet den 27. juli 2008
Så blev det tid til at smage denne højt roste øl. Forventningerne var store, de blev ikke skuffet.
Belgisk øl i høj klasse.
Jeg havde fundet en Westvleteren 8 hos Ølkonsortiet i Aalborg.
De havde desværre lige solgt den sidste 12. De anbefalede så Pennepot 2006, som en god i samme kategori.
Jeg vil ikke udtale om hvordan Pannepot 2006 er i forhold til Westvleteren 12, da jeg ikke har smagt nogle øl fra Westvleteren endnu.
Men Pennepot 2006 er en rigtig god øl. Lidt sød og på ingen måde kan man fornemme i smagen at denne øl er på 10%.
Jeg plejer at have disse mørke/stærke øl for mig selv, men min bedre halvdel udtalte at dette var en rigtig god øl.
Inden jeg fik set mig om var denne fantastiske Belgiske øl forsvundet. Med en stor lyst til at købe nogle flere.
Skrevet den 27. oktober 2007
På etiketten af denne øl står der at den er god til desserter og chokolade.
Den indeholder kaffe, chokolade og lakrids.
Denne dessertøl kan jeg godt lide, men denne er lidt tam i det. Jeg forventede en mere kraftig smag af kaffe og chokolade.
Smagen er der men den er lidt dæmpet. Dog giver jeg denne øl 4 stjerner, da den smager godt.
Den kan stærkt anbefales til desserter og kaffen. Skulle jeg vælge en chokoladeøl vinder Kærstrup Stouten.
Skrevet den 20. oktober 2007
Den fine blond trappist øl
Jeg havde en forventning om at en blond øl var lidt let og frisk idet.
Denne her er ikke let men dog meget frisk.
Det første man ser når denne lyse øl hældes op, er det fyldige hvide skum.
Der er en dejlig frugtagtig smag og en herlig smag af humle.
Den har en lang eftersmag, en let prikkende på læberne. Jeg ved ikke om det skyldes at den er på 8%.
En god Trappist øl, der kan anbefales.
Skrevet den 16. oktober 2007
Tilburg Dutch Brown Ale
Denne øl var en rigtig dejlig oplevelse. Den er lidt sødlig med en anelse karamelsmag.
Man fik helt lyst til at hente flere.
Skrevet den 16. oktober 2007
En rigtig dejlig personlig gave
På grund af byggeri på huset, har denne sektion på hjemmesiden ligget lidt brak.
Men når man får sådan en gave til sin fødselsdag, skal siden igen opdateres med smagsbedømmelser.
Siden den sidste bedømmelse er der dog blevet smagt på flere øl. Mon ikke de bliver testet igen senere.
Skrevet den 8. september 2007
Heja Sverige
Denne lille kraftbombe har stået længe i samlingen.
Af tidligere erfaringer kan en Imperial Stout godt gå til risengrøden.
Så i denne juletid, hvor der serveres ekstra meget risengrød, kunne jeg ikke stå for fristelsen og finde denne lille bombe frem.
Denne mørke og stærke (9%vol.) smager lidt sødt, men efterfølges af en lang bitterhed. Og der anes smagen af chokolade og lakrids.
Selvom Samuel Smith's Imperial Stout er rigtig god, er denne her bedre.
Skrevet den 8. december 2006
En rigtig god mørk øl.
Så er det vist på tide med en ny kommentar på denne Imperial Stout.
Denne øl var den første der kom under behandling på denne side.
Som første gang blev denne stout nydt til en omgang risengrød.
Og endnu engang gik den rent ind på lystavlen over den perfekte øl til denne ret.
Jeg kan kun anbefale Samuel Smith's Imperial Stout til Risengrøden.
Den har en rigtig god bitter smag uden at være røget.
Skrevet den 17. november 2006
Her er en ny stak øl der skal igennem smagsprøven.
Efterhånden som jeg får dem smagt får de stjerner, og måske en kommentar.
Rettet i en af disse øl, den 28. november 2006
Hurra for en øl
En stille lørdag aften, hvor der skulle hygges foran fjernsynet, kom ølglasset på bordet.
Men hvad skulle man vælge, til sådan en aften. Lysten til en mørk øl lå på tungen og frem fra gemmerne kom
denne Porter. Iaften skulle det være, denne forsøgsbryg fra Thisted Bryghus. Limfjordsporteren har jeg smagt,
og denne forsøgsbryg skulle først smages efter limfjordsporteren.
Af med kapslen og op i glasset kom det flotteste sorte øl, med højt flot mørkt skum.
Og hvilken dejlig smagsoplevelse man fik af denne øl. En god bitter øl, her er simpelthen kræset for alle
smagsoplevelserne. Denne øl har ikke samme røget smag som Limfjordsporteren. Hvilket gør at den falder meget
mere i min smag.
Endnu engang har bryggeriet fra ens hjemstavn, vist hvordan en øl skal brygges.
Og man skal lige passe på denne øl. som det er vist på bagsiden er det en elefantøl. 7,5%.
Skrevet den 15. oktober 2006
Sikke en gave
Til min fødselsdag, blev jeg begavet med en kasse med Høstbryg. Hvilken gave!
Efterhånden som jeg får dem smagt får de stjerner, og måske en kommentar.
Rettet i en af disse øl, den 1. Januar 2007
Så blev det sommer. Så skulle der smages på sommerlige øl.
Til dette formål blev disse øl indkøbt hos Ølkonsortiet.
Indian Summer - Baggårdsbryggeriet.
Yankey Cream Ale - Troldhede Mikrobryggeri.
Mater Wit Bier
Yankey Cream Ale
Indian Summer
Mater Wit Bier
Der skulle købes sommerøl. men ikke hvedeøl, det er lige mig. Jeg blev fristet af denne Belgiske wit bier.
En øl brygget med friske hvedekorn.
Ølet er uklar (det er hvedeøl), smagen er rigtig god. Jeg kan godt blive fristet til hvedeøl når den bliver
brygget som denne.
Den næste i rækken blev:
Indian Summer
Det var mere denne type øl jeg gik efter, da jeg skulle vælge sommerøl. En IPA, men jeg blev overtalt til at købe
denne Indian Summer (Der skulle ikke ret meget til).
Her er min favorit til en rigtig god sommerøl.
Den sidste i rækken blev:
Yankey Cream Ale
Denne øl indeholder ris og majs. Dette gav en blandet modtagelse over middagsbordet. Men en god sommer øl, der absolut er vær at drikke.
Af disse 3 øl, er Indian Summer langt den bedste.
Skrevet den 15. august 2006
Camomile Dubbel
Dansk Klosterøl
Den første tanke man kommer på når man smager denne øl er "hvilken herlig dubbel belgisk klosterbryg".
Bag på flasken står der at den skal nydes ved 6-10°C, så øllen kom i glasset lige fra køleskabet.
Jeg havde forventet en svag duft/smag af kamilleblomst, men denne smag kunne jeg ikke finde. Men det
gjorde ikke noget da resten af øllen var en herlig oplevelse.
Det sidste glas i flasken blev nydt et par timer efter og hvor øllet nu var blevet tempereret. Her kom
duften/smagen af kamilleblomst svagt frem.
Alt i alt en herlig fyldig dubbel bryg.
Skrevet den 9. juli 2006
Schwarzbier
Billig øl til hverdag.
Jeg blev lidt bekymret da jeg læste på bagsiden at den indeholdt "humleekstrakt". Har denne øl ikke set skyggen
af humle?. Men smages skulle den. Vi fik denne øl til aftensmaden, og det første indtryk var flot skum, mørk øl
(deraf navnet). Smagen var gennemsnitlig ikke noget overvældende. Men jeg vil da hellere have denne øl frem for en
billig dansk pilsner. Men så bliver man igen overrasket. Dette er næsten en dansk øl. Darguner bryggeriet i Tyskland
er ejet af Harboe bryggeriet i Danmark.
Skrevet den 8. juli 2006
Thisted Bryghus
Limfjords Porter
Tilbage til hjemstavnen
Jeg har længe gået og kigget på denne øl, læst om den i bøger og på internettet men ikke fået den smagt.
Efter at jeg har indkøbt Forsøgsbryg 23a er denne øl blevet kredset om endnu mere. Når man har fået fortalt at
Forsøgsbryg 23a minder om Limfjordsporteren, vil jeg ikke smage på denne forsøgsbryg før at porteren er prøvesmagt.
Så kom den aften hvor dette skulle ske. Denne mørke (læs sorte) øl blev hældt op i ølglasset og det flotteste mørke
skum stod højt og længe i glasset.
Som jeg har skrevet om tidligere prøvesmagte øl, er jeg ikke vild med den røgede smag. Og det første der
limfjordsporteren smager af, er røget. Oh ak og ve. Har jeg gjort et fejl køb (ikke den første og helt sikkert den
sidste). Men jo længere tid denne mørke skønhed kommer til at stå på bordet og jo tættere på stuetemperatur den får
jo bedre bliver den. Den røgede smag forsvinder og den får nu en mere bitter smag. Så det sidste der er tilbage i
glasset bliver det bedste jeg har smagt længe. Så næste gang at denne øl skal drikkes, skal den være tempereret.
Hvorfor rose en øl, som i starten ikke passer til ens smag, tja man skal jo lige varme op. Her går man og køber dyre
udenlandske stouts og porter, og så skal man bare købe en billig (kr. 8,95) dansk øl for at få en god
oplevelse.
Skrevet den 21. maj 2006
KjaerStrup Stout
Her er noget helt specielt
Kan man lide chokoladeøl, så er denne stout et must. Jeg syntes at Youngs Double Chocolate Stout er en rigtig god og behagelig chokolade øl. Jeg har fået en ny favorit
Når man vil side en søndag aften og se lidt fjernsyn, nyde en slikpose (man ikke har), så tager man en chokolade øl.
Hvilken oplevelse. En mørk øl blev helt op i glasset. Høj flot skum, som langsomt forsvinder. En liflig duft af chokolade kommer til ens næsebor. Og så smager den himmelsk. Man kan ikke få sig til at stille glasset fra sig. Men man skal lige smage den igen.
Og så kommer det værste. Inden man får sig set sig om, er flasken tom. Det kan godt være at en øl der indeholder 50cl. er meget. MEN IKKE af denne øl. Gid flasken var større.
Indkøbt hos: www.oelkonsortiet.dk Skrevet den 5. marts 2006
Juleaften 2005 skulle der øl til maden.
Jeg var til ølsmagning sammen med Sønderup Ølbryggerlaug. Vi hørte Carsten Berthelsen fortælle om juleøl. Her blev vi præstenteret for blandt andet Carolus Christmas og Samuel Smith's Imperiel Stout.
Da vi smagte Imperial Stout blev da sagt "den er god til ris a`la mande" og tænderne løb i vand.
Til årets julemiddag fik jeg en Goulden Carolus - Christmas . Hvor er det dog skønt med noget ordentligt at drikke til en julemiddag. Dette er dog den perfekte øl til en god stegt and med alt tilbehør
Mine tanker til ølsmagningsaftnen hvad angår Imperial Stout blev opfyldt til det yderste. Man skal ikke drikke andet end en rigtig god mørk Stout til sin ris a`la mande.
Det kan godt være der var andre rundt om bordet juleaften der kiggede skævt til mine ølflasker og sagde at til julemaden høre en god rødvin. Dette vil jeg ikke holde med i. Så til næste år bliver det igen Øl der skal på mit julebord.
Webmasters kommentar er lagt ind under disse øl.
Tryk på billedet af øllen for mere info.
Følgende øl er blandt andet blevet skyllet ned. Bemærkninger kommere måske senere, nok hvis øllene bliver smagt på igen.
