Thisted Bryghus - Jule Stenøl

Tilbage
Tryk på billedet for at gå tilbage. Thisted Bryghus - Jule Stenøl
Webmasters Stjerner
Denne øl har endnu ikke fået sine stjerner.
Anmeldelser fra www.goodbeer.dk : Denne øl er endnu ikke anmeldt, men du kan se om bryggeriet.


Fra byggeriets hjemmeside.
www.thisted-bryghus.dk/



Thisted Bryghus - Jule Stenøl
Stenøl er mest karakteriseret ved, at lavasten på 800 gr. c er nedsænket i den næsten kogende urt, hvorved karamelisering på stenenes overflade – og i porerne ind i stenene - finder sted. Stenene placeres – efter hovedgæringen – i lagertank, hvorved karamel, røg og ”andet godt” frigøres over mindst tre måneders lagring til øllet. 
Øllet er gæret med den overgær brygmesteren har udvalgt som den mest egnede – efter 10 års søgen.
Endvidere er anvendt britiske aromastofhumler samt lidt andre gode humler fra blandt andet Europa og USA.
Sidst var der et strejf af kryddernellike i øllet – i øvrigt til nogen overraskelse for brygmesteren.
Alkoholprocent er ca. 8,1 % A, vol.

Tilbage